| Poche località hanno, come Vitoria-Gasteiz, nome e cognome. Il nome "Nuova Vittoria" le fu assegnato dal re Sancio VI di Navarra, che fondò la città nel 1181. All'epoca era un centro urbano fortificato che costituiva un avamposto difensivo del regno di Navarra. Il cognome "Gasteiz" è quello del villaggio ubicato sulla collina.
Storicamente, Vitoria ha sempre goduto di una posizione strategica, perché si trova lungo il percorso più breve che collega la meseta castigliana con il Nord Europa. Nel corso della sua storia ha sempre avuto un marcato carattere commerciale. Già nel XIII secolo, gli storiografi testimoniano che vi si celebravano tre mercati settimanali e, a partire dal 1399, due fiere annuali che attiravano numerosi visitatori.
Un'altra importante caratteristica storica della città è il suo statuto, in cui a tutti gli abitanti veniva attribuita la stessa condizione, senza distinzioni tra nobili e plebei.
Visite da non perdere:
• La Cattedrale di Santa María
• Basilica di Armentia
• Plaza España e la Casa Concistoriale
• Museo Fournier de Naipes
• La Casa de Cordón
• Palazzo di Montehermoso
• Palazzo di Escoriaza-Esquibel
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